Tuzlu Kurabiye

İçindekiler:

Buğday unu, mısır nişastası, yemeklik tuz, topaklamayı önleyici (trikalsiyum fosfat), kabartıcılar (sodyum bikarbonat, sodyum asit pirofosfat).

Gluten içerir.

HAZIRLANIŞI:

ÖN HAZIRLIK

Fırınınızı 175 oC’ye ısıtın. Fırın tepsinizi yağlayın ya da yağlı kağıt serin

HAMURUN YAPILIŞI

Malzemeleri karıştırarak beyazını ayırdığınız yumurtanın sarısını da ilave ederek yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp halka, burgu vs. gibi şekiller verin ya da 0,5 cm kalınlığında açarak kalıpla şekil verin. Tepsiye dizdiğiniz parçaların üzerine yumurta akı sürün. Arzunuza göre susam ya da çörek otuyla süsleyin.

PİŞİRİLMESİ

Önceden ısıtılmış 175 oC’lik fırında 20 -30 dk. pişirin.